№1 Смесь мучная Темпура Универсальная

 Преимущества:
  - Можно не добавлять яйцо в кляр 
  - Для плотного кляра требуется всего 350 г  темпуры на 1 л воды
  - Создает вязкий клейкий льезон
  - Низкая себестоимость кляра
  - Не отслаивается от продукта
  - Панировка остается хрустящей несколько часов после приготовления

Использование:
 1.Кляр для хрустящей панировки (1:2.86):
      - В 350 г сухой темпуры добавить 1 лводы,перемешать до однородной массы и дать настояться 15 мин
 2.Панировка предварительная:
      - Обвалять в сухой смеси. Обмакнуть в кляр. Обжарить во                          фритюре при     180-190 С

Состав: Мука пшеничная, крахмал кукурузный, соль
Фасовка, кг:    1.5   /   6.5   /   20