Главная>Соус Имбирный

Соус Имбирный

Ингредиенты:

1. Соус Деми Глас Dinner Service - 200 г.
2. Имбирь маринованый - 87 г.
3. Сливки 33 % - 750 г.
4. Лук репчатый свежий - 125 г.
5. Масло сливочное 82,5 % - 75 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Технология приготовления:

  1. Приготовить базовый соус Демиглас от DinnerService по рецепту 
  2. Имбирь отжать руками от лишнего маринада и мелко порубить
  3. Лук нарезать кубиком 5мм
  4. Обжарить его на сливочном масле до полуготовности
  5. Далее добавить имбирь и остальные ингредиенты
  6. Довести до кипения
  7. Снять с плиты
  8. Готовый соус пробить блендером до однородной текстуры
  9. Процедить через мелкое сито

Рекомендации:

Используйте этот соус к блюдам: Азиатская кухни, Рыба, Морепродукты, Овощные гарниры

Скачать Технологическую Карту: Соус Имбирный

Телефон офиса:
143405, МО, г. Красногорск, Ильинское ш., д.1А, пом. 9АВ, офис №7
График работы:
Пн-Пт: с 10:00 по 18:00
Выходной: Сб, Вс
Мы в соц сетях:
Заявка на звонок
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
:*
это поле обязательно для заполнения
*
это поле обязательно для заполнения
:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена