Соус Брусничный
СОУС БРУСНИЧНЫЙ
✅ ▪️ Ингредиенты:
Соус Демиглас от DinnerService 350мл
Брусника с/м 715гр
Сахар 210гр
Мята листья 7гр
Бадьян 4 звёздочки
Выход: 1кг
▪️ Технология:
Приготовить базовый соус Демиглас от DinnerService по рецепту
В сотейнике соединить бруснику, бадьян и сахар
Поставить на плиту и уварить вдвое
Затем добавить авторский демик и рубленную мяту
Довести до кипения и снять с плиты.
▪️Рекомендации:
Используйте этот соус к блюдам: из Утка, Гусь, Дичь, Говядина, Баранина
Телефон офиса:
143405, МО, г. Красногорск, Ильинское ш., д.1А, пом. 9АВ, офис №7
График работы:
Пн-Пт: с 10:00 по 18:00
Выходной: Сб, Вс
Мы в соц сетях:
Спасибо! Форма отправлена