Создан для Профессионалов
Полезный продукт:
- Содержит натуральный говяжий Коллаген
- Содержит натуральный жир
- Содержит натуральное мясо баранины
Преимущества:
- Стандартизация вкуса блюд
- Ускорение в приготовлении блюд
- Простота процесса приготовления
- Понятное ценообразование и снижение себестоимости блюд
Технология применения:
- Для приготовления базового бульона (20г на 1 литр жидкости)
- В качестве приправы для первых блюд (10г на 1 литр бульона)
- В качестве приправы для мясных фаршей из расчета 7г на 1 кг фарша
Состав: Соль, сахар, мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, риботиды), ароматизатор пищевой, дрожжевые экстракты, жир бараний (порошок), мясо баранины сушеное, краситель пищевой (карамелизированный жженый сахар), лук репчатый сушеный, морковь сушеная, коллаген говяжий, регулятор кислотности (лимонная кислота).
Фасовка, кг: 2 / 25
Срок годности: 12 месяцев
