Преимущества:
- Стандартизация вкуса блюд
- Ускорение в приготовлении блюд
- Простота процесса приготовления
- Понятное ценообразование и снижение себестоимости блюд
Технология применения:
- Для приготовления базового бульона (20г на 1 литр жидкости)
- В качестве приправы для первых блюд (10г на 1 литр бульона)
- В качестве приправы для фаршей из птицы из расчета 7г на 1 кг фарша
Состав: Соль, крахмал картофельный, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия), мальтодекстрин, морковь, лук зеленый, корень пастернака, раститеьный жир, куркума, лук репчатый, зелень петрушки, мускатный орех
Фасовка, кг: 2 / 25
Срок годности: 18 месяцев
